PAPA RELLENA

Ingredientes

  1. 1/4 taza pasas
  2. 1 k (2.2 lb) papa, de preferencia mitad Yungay y mitad Canchán
  3. Sal al gusto
  4. Pimienta
  5. 4 huevos (1 fresco y 3 cocidos)
  6. 6 cucharadas de aceite
  7. 1/2 k carne molida
  8. 1 taza de cebolla picada
  9. 1 diente de ajo picado
  10. 1 cucharadita de pimentón o paprika
  11. 6 aceitunas de botija (negras)
  12. 1/2 taza de tomate pelado, picado y sin semillas
  13. 1 cucharadita de perejil picado
  14. 1 cucharadita de culantro picado

PAPA RELLENA

Dificultad

Tiempo Porcion

PAPA RELLENA

Preparacion

PAPA RELLENA

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